Offene Fischlasagne à la Woife

Filetsteak à la Woife (Für 4 Personen)

 

 

Steak

4x 250g

Rinderfilet – Steaks

Salz und Pfeffer zum Würzen

 

Zum Nachbraten

60 g

Butter

3x

Koblauchzehen

 

Frischer Rosmarin

1 TL

Pfefferkörner

 

Zwiebelmarmelade

2 EL

Zucker

4 Stk

Rote Zwiebeln

250ml

Rotwein

40 ml

Balsamicoessig

 

Salz – Pfeffer – Muskat

 

Vinaigrette für Blattsalat           

125 ml

Gemüsebrühe

1 EL

Honig

60 ml

Balsmicoessig

1 TL

Senf

100g

Baby – Strauchtomaten

60 ml

Olivenöl

Rezept zum Download

Filetsteak.pdf (311,9 KiB)
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